魚の王者。

2014/05/27

好きな魚は何ですか?


刺身、焼き、フライ様々な調理法を踏まえた上での話。ボクの場合、刺身はウスメバルやタカノハガレイで、焼きはシマホッケや真鯛。フライならチカや桜鱒などあるんだが総合的に好きな一位となると現時点ではチカかも知れない。




現時点ではと書いたが実際味覚や好みってのは変わるもので、昔は白身魚の旨さなんて全然わからなかったもんね(笑)醤油ジャバジャバかけてたし。勿論、同じ魚でも時期によって味は違うし脂の乗りも違う。それもわかるようになってきたのはここ数年の話。


もしかしたら大人になってからの方が釣りってのは楽しいのかも知れない(笑)よく小さなソイを全キープして持って帰る自転車釣り師の爺さまを見て首を傾げてたものだが、もしかしたらあの年代になってからわかる事実があるのかもね♪


改めて釣りって奥が深いわ(笑)





鈴木
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北海道函館市釣り情報サイト「釣猿」のダメ管理人。ルアーフィッシングと楽しいことが大好物!


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